Mangosalat med passionsfrugt, mynte og yoghurt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 mango (skrællet, udstenet og i tern)
-
2 passionsfrugter (halveret, saft og kerner presset ud)
-
2 bægre yoghurt
-
1 dl havregryn (35 g)
Sådan gør du
Køkkennote: I en mango sidder den flade sten i midten. Du ordner den lettest ved at skære siderne af (så tæt på stenen som muligt) og derefter skære skrællen af.
1. Skyl og klargør mango, passionsfrugt og mynte som angivet i ingredienslisten.
2. Vend mango med passionsfrugt og mynte.
3. Vend yoghurten med havregrynene.
Servering
Fordel yoghurt med havregryn i skåle, og top med mangosalat.