Mangoskyr med banan og ristede havregryn
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 dl havregryn (ca. 35 g)
-
1 bæger skyr
-
1 mango (klargjort – se køkkennote)
Sådan gør du
Køkkennote: I en mango sidder den flade sten i midten. Du ordner den lettest ved at skære siderne af så tæt på stenen som muligt. Skær derefter skrællen af, og skær frugtkødet i små tern.
Til i morgen: Kom 2 dl havregryn (ca. 70 g) i en beholder med låg, og hæld 2 dl cashewnøddedrik og 2 dl vand over. Rør rundt, og opbevar grøden på køl til i morgen.
1. Rist havregrynene let gyldne på en tør pande ved god varme.
2. Klargør mangoen og bananerne som angivet i ingredienslisten.
3. Rør skyren med mangotern.
Servering
Anret mangoskyren i to glas, og top med bananskiver og letristede gryn.