Marry me chicken – kylling i cremet tomatsauce med soltørrede tomater, squash og pasta
2 personer
Ingredienser
- 1 pose maccheroni (4p: 2 stk.)
- 2 hvidløgsfed (1p: 1 stk., 4p: 3 stk.)
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- 1 bæger squash i tern
- 1 glas tomater med basilikum (1p: 1 stk. mosede tomater, 4p: 1 stk. + 1 stk. mosede tomater)
- 1 bæger fløde
- 1 glas tapenade af soltørret tomat (4p: 2 stk.)
- 1 bundt rucola
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta og skyl alt grønt.
Pasta
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
Tomatsauce
Skær hvidløg i tynde skiver. Skær kylling i stykker på 3-4 cm.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kylling ved middelhøj varme 1-2 min.
Tilsæt squash og hvidløg, og steg 1 min.
Tilsæt tomatsauce, fløde og tapenade, og kog op. Lad gryden simre, til saucen er kogt lidt ind, og alt er gennemtilberedt, 7-8 min. Smag til med salt og sort peber.
Servering
Anret pasta, og top med kylling i cremet tomatsauce. Drys med rucola.
