Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Medister med stuvet spidskål, ærter og kartofler

Medister med stuvet spidskål, ærter og kartofler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler (evt. skuret)
  • 1 eller 2 pakker medisterpølse
  • 1 bakke cherrytomater
  • 1 palermo-peberfrugt (i stave)
  • ½ pose gulerødder (i stave)
  • 1 spidskål (i grove stykker)
  • 1 pose ærter

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • mælk
  • mel
  • revet muskatnød

Sådan gør du

Køkkennote: Ærterne, som du har fået med i din kasse, kommer fra frost, og de må derfor ikke fryses igen – også selvom de måske virker halvfrosne, når du tager dem op af kassen. Læg dem i stedet i køleskabet, indtil du skal bruge dem.

Til +KØD-kunder: Du har fået 2 pakker medisterpølse. Kan du ikke have begge medisterpølser på én pande, så brug 2 i stedet.

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skur evt. kartoflerne, og kom dem i en gryde. Hæld kogende vand på, til det dækker, og tilsæt salt. Kog kartoflerne i ca. 20 min., sluk for varmen, og lad dem trække færdige i kogevandet, ca. 5 min.

3. Varm lidt olivenolie og evt. lidt smør op på en pande, og brun medisterpølsen. Skru ned for varmen, og steg medisterpølsen ved jævn varme i ca. 10 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom hele cherrytomater samt peberfrugt- og gulerodsstave på et fad til snackgrønt.

5. Varm 8 dl mælk langsomt op i en kasserolle.

6. Smelt imens 50 g smør i en gryde, drys 40 g mel over, og pisk det sammen til en smørbolle. Lad det afbage ved svag varme i ca. 1 min., imens du pisker. Hæld den lune mælk ved, og pisk, til du får en tyk og cremet sauce.

7. Kom spidskålen i saucen, og lad det simre i 3 min. Tilsæt ærterne, og lad retten simre i yderligere 1 min. Smag til med salt, peber og evt. lidt revet muskatnød.

Servering
Server stykker af stegt medister med kartofler, og kom letstuvet spidskål og ærter henover. Spis snackgrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her