Minestrone med cherrytomater, perlebyg og mandler
Ingredienser
- 1 babosa-løg
- 2 hvidløgsfed
- Alle gulerødderne
- 1 bakke cherrytomater
- 1 pose mandler
- 3-4 kviste frisk oregano
- 2-3 laurbærblade på gren
- 1 dåse tomatpuré
- 1 bundt grønne bønner
- 1 pose kogt perlebyg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sæt vand over til perlebyg og suppe, og skyl grøntsagerne og krydderurterne.
Pil løg og hvidløg, og skær begge i tynde skiver. Skær gulerødderne i tern, og halvér tomaterne – læg en lille håndfuld tomater til side til bønnesalat.
Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg gulerødder, løg og hvidløg i 3-4 min.
Rist imens mandlerne gyldne på en tør pande, og hak dem groft.
Tilsæt oregano, laurbær og tomater til gryden, og steg videre i 2-3 min. Tilsæt tomatpuréen og 6 dl vand, og kog op. Lad suppen simre i 8-10 min., til gulerødderne er møre.
Nip imens enderne af bønnerne, og del dem evt. på midten. Damp bønnerne møre under låg i en gryde med lidt saltet vand i bunden, 4-5 min.
Tag bønnerne op af gryden, vend dem med resten af tomaterne, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie, 1-2 tsk. eddike og lidt salt.
Kom perlebyggen i gryden, tilsæt 1-2 dl kogende, letsaltet vand, og kog den under låg i 2-3 min. Dræn vandet fra.
Smag minestronesuppen til med salt og peber inden spisetid, og fjern evt. laurbærblade og oreganokviste.
Anret perlebyggen i skåle, og hæld minestronesuppe henover. Drys med ristede mandler, og servér tomat-bønnesalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4602,"id":"115321-STK"},{"pimId":3373,"id":"298041-STK"},{"pimId":4057,"id":"211012-STK"},{"pimId":4604,"id":"422208-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4124,"id":"140150-STK"},{"pimId":4606,"id":"422210-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":4569,"id":"234003-STK"}],"facets":null,"result":["115321-STK","298041-STK","211012-STK","422208-STK","298001-STK","140150-STK","422210-STK","511742-STK","275003-STK","234003-STK"],"status":"ok","count":91}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=69489bbaf6ca49fb9662c90f86a60a7e&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115277-STK","115290-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115077-STK","115116-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=69489bbaf6ca49fb9662c90f86a60a7e&products[]=
