0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Minihakkebøffer med tzatziki, kartofler og lynstegt broccoli med chili

Minihakkebøffer med tzatziki, kartofler og lynstegt broccoli med chili

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ agurk (groft revet)
  • 1 bæger yoghurt
  • 1 fed hvidløg (hakket fint eller presset)
  • 1 broccoli (i små buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • ½ chili (snittet fint)
  • 1 pakke minihakkebøffer

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Skær broccolistokken i små tern, og vend dem evt. i tzatzikien sammen med agurken, eller følg opskriften og pandesteg dem med resten af broccolien. Andre rester af sprøde grøntsager er også velegnede til tzatziki, som f.eks. radiser, squash, blomkål, ærter.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Agurk, broccoli, rødløg

Håndfuld 3: Minihakkebøffer

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, smør

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Hvidløg, chili, salt, peber

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skyl kartoflerne, og kom dem i en gryde med kogende, saltet vand. Kog dem 8-10 min. under låg, og lad dem trække færdig i vandet.

3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. 

4. Drys den revne agurk med lidt salt, og pres lidt af agurkesaften fra med hænderne. Vend agurk med yoghurten, hvidløget, 1 spsk. god olivenolie og lidt salt og peber til en tzatziki.

5. Opvarm en pande, tilsæt 1-2 spsk. olivenolie, og steg broccolien og rødløget ved høj varme i 2 min. Vend ½-1 spsk. smør og lidt af chilien med på panden, og giv grøntsagerne 1 min. mere. Smag til med salt, og anret i en skål.

6. Opvarm panden igen, tilsæt 1-2 spsk. olie, og steg minibøfferne i 2-3 min. på hver side, til de er gennemstegte. Krydr med salt og hakket chili.

7. Afdryp kartoflerne, og tag halvdelen fra til i morgen.

Servering
Anret minibøffer med lynstegt broccoli, og spis nye kartofler og tzatziki til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her