Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Minibøffer med hummus, fladbrød og blomkål

3 personer

Ingredienser

  • 2 pizzadeje
  • 1 blomkål
  • 1 agurk
  • 1 bundt grønkål
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 pakke minibøffer
  • 1 citron
  • 2 ruller hummus

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Tag pizzadejene ud fra køl, og skyl frugt og grønt.

Fladbrød og blomkål
  1. Del hver pizzadej i to, og rul dem ud til aflange fladbrød på et meldrysset bord.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fladbrødene til de er gyldne og gennembagte, 1-2 min. per side. Kom dem på et fad til servering.

  1. Del blomkålen i mindre buketter, og skær stokken i mindre stykker.

  1. Varm panden fra fladbrødene op igen, tilsæt olie, og steg blomkålen til den er gylden og mør, 5-6 min. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Grønt
  1. Skær agurken i mindre tern – skær evt. også nogle stave til snackgrønt. Pluk grønkålen, og snit den fint. Halvér cherrytomaterne.

  1. Vend cherrytomater og grønkål sammen i en skål, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie og 1-2 tsk. eddike

Minibøffer og hummus
  1. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg minibøfferne til de er brunede og gennemtilberedte, 2-3 min. per side. Krydr med salt.

  1. Halvér imens citronen. Rør hummussen sammen med 2-3 dl vand, til den er lind, og smag til med citronsaft og salt.

Servering

Anret grønt, stegt blomkål og minibøffer hver for sig, og spis det hele med hummus og fladbrød til.

Idékassen
-