Minutstykker af gris med tzatziki, kartofler og dampet spidskål
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- 1 hvidløgsfed
- 1 madagurk
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 spidskål
- 1 pakke minutstykker af filet
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Smør
- Salt
- Sort peber
Sæt vand over til kartofler og spidskål, og skyl alt grønt.
Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12-15 min. (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.
Riv hvidløg fint. Riv agurk groft. Rør hvidløg og agurk sammen med yoghurt i en skål, og smag til med salt og peber.
Skær spidskål i strimler af ca. 2 cm. Kom spidskål i en gryde med lidt kogende vand, og krydr med lidt salt. Lad kålen koge med låget på skrå i 5-10 min., til den er sprød eller mør, sådan som du kan lide den. Hæld overskydende vand fra, tilsæt [1p: 1 tsk. | 2p: 2 tsk | 3p: 3 tsk. | 4p: 1½ spsk.] smør, og vend rundt.
Varm en pande op med lidt olie [1p: 1 tsk. | 2p: 1 spsk. | 3p: 2 spsk. | 4p: 2½ spsk.], og steg kødet i ca. 2 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
Anret minutstykker af filet med kartofler, dampet spidskål og tzatziki.
