Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Mør teriyaki-gris i bouillon med lime og porre, serveret med sesam og kimchi

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 2 røde peberfrugter
  • 2000 g porrer
  • 3 hvidløgsfed
  • 1 lime
  • 2 pakker svinefilet
  • 1 brev grøntsagsbouillon
  • 1 pose teriyaki-glaze
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 bæger kimchi

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris, frugt og grønt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Gris i teriyaki

  1. Skær peberfrugt i strimler. Skær porre i ringe på ca. 1 cm – skyl dem evt. en ekstra gang. Knus hvidløg med et hård slag mod skærebrættet. Skræl et par strimler limeskal af med en skrællekniv.

  1. Varm en gryde op, og tilsæt olie. Brun svinefilet af på alle sider, 1-2 min. per side.

  1. Tilsæt porre, hvidløg og peberfrugt, og steg i 1-2 min.

  1. Tilsæt limeskal og vand, til væsken står 2 cm op ad grydens kant, og kog op.

  1. Tilsæt 1-2 tsk. bouillon, læg låg på, og lad retten simre, til kødet er gennemtilberedt, 12-15 min.

  1. Smag bouillonen til med limesaft inden spisetid.

Servering

Anret ris, og hæld bouillon med grønt over. Skær svinefilet i mindre stykker, og anret dem ovenpå. Dryp med teriyaki, drys med sesam, og spis med kimchi til.

Print opskrift
-