Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Mørt oksekød i tomatsauce med pasta, grønt og mozzarella

2 personer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 squash
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 mini-agurk
  • 1 pakke spaghetti
  • 1 pakke oksetern sous vide
  • 1 dåse tomatpuré
  • 1 pakke mozzarella
  • 1 pose sorte oliven

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Grøntsager
  1. Pil løg og hvidløg, skær løget i små tern, og hak hvidløget. Skær squashen i tern, og halvér cherrytomaterne.

  1. Skær agurken i stave, og kom dem i en skål til snackgrønt.

Pasta
  1. Kom spaghettien i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra.

Mørt oksekød i tomatsauce
  1. Opvarm imens olivenolie i en gryde, og steg løg og hvidløg i 2-3 min. Tilsæt mørt oksekød og væden som er ved samt tomatpuré og 2-3 dl vand, og kog det i 6-7 min.

  1. Tilsæt squashen, og kog fortsat i 4-5 min. Smag til med salt og peber.

  1. Skær mozzarellaen i grove stykker.

Servering

Anret pasta i dybe tallerkener, top med mørt oksekød i tomatsauce, og kom cherrytomater, mozzarella og oliven herpå. Spis snackagurk til.

Idékassen
-