Mungbønner med grønt, syltede majroer og silketofu
Ingredienser
- 1 pose grønne mungbønner
- Alle majroerne
- ½-1 lime
- ½-1 rød chili
- 1 pose tamari-sojasauce
- 1 bundt grønkål
- Halvdelen af gulerødderne
- ½ pakke silketofu
Tjek at du selv har
- Olie (fx kokos- eller olivenolie)
- Salt
- Eddike (fx lager- eller riseddike)
- Sukker
Sæt vand over til mungbønner, og skyl mungbønnerne samt frugt og grønt.
Kom mungbønnerne i en gryde med rigeligt, letsaltet vand, og kog dem møre, ca. 30 min. Kog uden låg de første 10 min. Kassér kogevandet.
Skær majroerne i meget tynde skiver, fx på et mandolinjern.
Kog ½ dl eddike, ½ dl vand og 1-2 spsk. sukker op i en kasserolle. Tilsæt majroerne, og lad det simre i 1-2 min. Tag gryden af varmen, og lad majroerne trække i lagen til spisetid.
Riv limeskal ned i en lille skål. Halvér limefrugten, og pres halvdelen af saften i samme skål. Hak chilien helt fint, og kom også det i skålen.
Rør tamari med chili, lime og ½-1 spsk. sukker, til sukkeret er opløst.
Kassér de groveste grønkålsstokke, og skær resten groft. Flæk gulerødderne, og skær dem i tynde skiver på skrå.
Steg gulerødder og grønkål i lidt olie på en pande i 2-3 min., så det stadig er sprødt. Krydr med salt.
Skær halvdelen af tofuen i skiver a 1 cm. Gem resten til i morgen i en lufttæt beholder på køl. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg tofuen gylden på begge sider i 4-5 min i alt.
Anret mungbønner i en skål, og top med stegte grøntsager og tofuskiver. Spis syltede majroer til, og dryp med dressingen.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","249009-STK","115071-STK","298048-STK","311012-STK","317930-STK","422346-STK","421804-STK","298070-STK","220023-4 STK"],"count":61,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"422346-STK","pimId":4953},{"id":"421804-STK","pimId":4957},{"id":"298070-STK","pimId":4962},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=20f19a3c7237474497f727f89e49b890&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115316-STK","115217-STK","115003-STK","115279-STK","115299-STK","115075-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=20f19a3c7237474497f727f89e49b890&products[]=
