Mynteskyr med mango og kokoshavre
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 mango (i tern)
-
1 bæger skyr
-
1 dl havregryn (ca. 35 g)
-
1 pose kokoschips
-
2 tsk. chiafrø
Sådan gør du
Køkkennote: I mango sidder den store flade sten i midten. Du ordner den lettest ved at skære siderne af – så tæt på stenen som muligt – og derefter skære skrællen af.
1. Skyl og klargør mynten og mangoen som beskrevet i ingredienslisten.
2. Rør skyren med den hakkede mynte.
3. Vend havregryn, kokos og chiafrø sammen i en skål.
Servering
Anret mynteskyren i glas, og top med kokoshavre og mangotern.
