Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Almost broccolitærte med linsesalat og bronzefennikel

1 personer

Ingredienser

  • 1 broccoli
  • 1 løg
  • 1 bundt timian
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 bakke æg
  • 1 pose belugalinser
  • 1 hjertesalat
  • 1 bundt bronzefennikel

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx hvidvinseddike)
  • Dijonsennep
  • Honning
Køkkentips

Inden broccolitærten skal i ovnen, kan du drysse den med parmesan eller en anden tør ost, hvis du har.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til linser. Skyl linserne samt al grønt.

Almost broccolitærte
  1. Del blomkålen i rustikke og mundrette buketter, skræl stokken, og skær den i tern. Pil løget, og hak det. Pluk timianen.

  1. Varm lidt olie op på en stor pande, og sautér broccoli og løg i 4-6 min., til det er let mørt. Krydr med salt og peber.

  1. Kom broccoli og løg i et lille ovnfast fad. Pisk creme fraichen og æggene sammen, og krydr med salt, timian og ½ tsk. dijonsennep.

  1. Hæld æggemassen over broccoli og løg (se køkkentip), og sæt fadet i ovnen. Bag den i 20-30 min., til æggemassen har sat sig.

Linsesalat og bronzefennikel
  1. Kom linserne i en gryde med rigeligt letsaltet vand, og kog dem møre, 15-18 min. Dræn vandet fra.

  1. Snit imens salaten og bronzefenniklen groft.

  1. Rør en dressing af 2 spsk. eddike, 1 tsk. dijonsennep, 1 spsk. honning og 2-3 spsk. olivenolie.

  1. Vend linserne med dressingen. Anret salaten på et fad, og top med linser og bronzefennikel.

Servering

Nyd almost broccolitærte med linsesalat til.

Idékassen
-