Æggemad med karrycreme og babyspinat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
½ bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
¼-½ brev madraskarry (efter smag)
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en kasserolle med kogende vand, og kog det i 8-10 min. Afkøl det derefter i koldt vand.
3. Skyl babyspinaten, og afdryp den.
4. Smag yoghurten til med karry, salt og peber.
5. Pil ægget, og halver det.
Servering
Kom babyspinat og æg på rugbrødet, dryp karrycreme over, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
Du får i dag skyr, ananas, mandler og cherrytomater til mellemmåltid.
½ bæger skyr
½ ananas
1 pose mandler
½ bakke cherry-blommetomater
