Æggemad med karrycreme og babyspinat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
½-1 brev madraskarry
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom æggene i en kasserolle med kogende vand, og kog dem i 8-10 min. Afkøl dem derefter i koldt vand.
3. Skyl babyspinaten, og afdryp den.
4. Smag yoghurten til med karry, salt og peber.
5. Pil æggene, og halver dem.
Servering
Kom babyspinat og halve æg på rugbrødet, og dryp karrycreme over. Krydr med salt og peber, og nyd din frokost.
Mellemmåltider
Du får i dag skyr, ananas, mandler og cherrytomater til mellemmåltid.
1 bæger skyr
1 ananas
2 poser mandler
1 bakke cherry-blommetomater
