Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Mindst 37 g protein pr. person.
I denne opskrift får du protein primært fra: Kotelet, pasta, grønkål.
Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
Skær tomat i kvarte. Skær grønkål i stykker på 2 cm. Hak hvidløg fint.
Varm en pande op med lidt olie. Brun kødet på begge sider, ca. 4 min. i alt. Læg det på en tallerken, og krydr med salt, peber og herbes de provence.
Dryp lidt olie på panden, og sautér grønkål i 2 min. Vend tomater og hvidløg med kålen, og læg kødet mellem kål og tomater på panden. Dryp med lidt vand [1p: 2 spsk. | 2p: 4 spsk. | 3/4p: 1 dl]. Læg låg over panden, let på skrå, og lad det hele simre i 8 min., til alt er mørt.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.
Bryd imens salat i grove stykker, og kom i en salatskål. Dryp med lidt olie og eddike, og krydr med salt og peber. Vend grundigt rundt.
Tag kødet op af panden. Vend tomater, kål og væden fra panden med pastaen i gryden. Smag grundigt til med salt og peber.
Spis kotelet og pasta med kål og tomater med grøn salat til.