Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Mindst 37 g protein pr. person.
I denne opskrift får du protein primært fra: Kotelet, pasta, grønkål.
Hvis vejret kalder på det, kan du flytte meget af dagens madlavning til grillen. Tomater kan halveres og grilles på skærefladen, grønkålen kan vendes med lidt olie og få en hurtig tur på grillen, inden du hakker begge dele groft i udekøkkenet og vender det med hvidløg og pasta. Nakkekoteleter elsker en tur på grillen. Pensl med lidt olie, og grill dem ved middelhøj varme 2-3 min. pr. side. Husk at krydre med salt og peber undervejs.
Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
Skær tomat i kvarte. Rib grønkål, og riv eller skær bladene i stykker a ca. 2x2 cm. Hak hvidløg fint.
Varm en pande op med lidt olie. Brun kødet på begge sider, ca. 4 min. i alt. Læg det på en tallerken, og krydr med salt, peber og herbes de provence.
Dryp lidt olie på panden, og sautér grønkål i 2 min. Vend tomater og hvidløg med kålen, og læg kødet mellem kål og tomater på panden. Dryp med lidt vand [1p: 2 spsk. | 2p: 4 spsk. | 3/4p: 1 dl]. Læg låg over panden, let på skrå, og lad det hele simre i 8 min., til alt er mørt.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.
Bryd imens salat i grove stykker, og kom i en salatskål. Dryp med lidt olie og eddike, og krydr med salt og peber. Vend grundigt rundt.
Tag kødet op af panden. Vend tomater, kål og væden fra panden med pastaen i gryden. Smag grundigt til med salt og peber.
Spis kotelet og pasta med kål og tomater med grøn salat til.