Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Nem dahl med gul squash, cremet yoghurt og fladbrød med hvidløgsolie

2 personer

Ingredienser

  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pizzadej (4p: 2 stk.)
  • ½-1 brev spidskommen
  • 1 gul squash (4p: 2 stk.)
  • 1 rulle gul dahl (4p: 2 stk.)
  • 1 pose babyspinat
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt (4p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Mel (fx hvedemel)

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Tag pizzadej ud fra køl, og skyl alt grønt.

Fladbrød med hvidløgsolie

  1. Pres eller riv hvidløg fint. Rør hvidløg med ca. ½ dl olivenolie, og lad olien trække et lunt sted i 5-10 min.

  1. Del imens pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt, 1-2 cm tykt fladbrød på et meldrysset bord.

  1. Læg fladbrødene på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med hvidløgsolie, krydr med spidskommen, og bag dem i ovnen i ca. 10 min, til de er gennembagte og gyldne.

Dahl

  1. Flæk imens squash på langs, og skær den i 1 cm tykke skiver.

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg squash, til den er gylden, 2-3 min.

  1. Tilsæt dahl, og varm stille og roligt op under omrøring. Lad dahlen simre 4-5 min.

  1. Snit imens spinat groft.

  1. Tilsæt spinat til dahlen, og lad den simre med, til den er mør, 3-4 min. Smag til med salt inden servering.

Servering

Anret dahl med en skefuld yoghurt ovenpå, og spis fladbrød til.

Print opskrift
-