Nem ingefærdahl med spinat serveret med agurkeyoghurt, mizuna og lune pitabrød
2 personer
Ingredienser
- 2 snackagurker
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 bundt mizuna
- 1 rulle gul dahl
- 1 pakke pitabrød
- 1 bundt spinat
Tjek at du selv har
- Salt
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Topping
Skær agurk i mindre tern, og vend den sammen med yoghurt. Smag til med salt.
Pluk og snit mizuna fint. Kom den i en lille skål til spisetid.
Ingefærdahl og pitabrød
Kom dahl og evt. en smule vand i en gryde, og kog op. Lad dahlen simre, til den er gennemvarm, 5-6 min.
Varm imens pitabrød på en brødrister i 3-4 min. eller i ovnen i 5-6 min.
Tilsæt spinat til dahl, og lad det simre videre i 2-3 min., til spinaten er mør. Smag til med salt.
Servering
Anret ingefærdahl. Top med mizuna og agurkeyoghurt, og spis lune pitabrød til.
