Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Nem korma-karry med stegt grillost og spinat serveret med lunt fladbrød

2 personer

Ingredienser

  • 1 squash (4p: 2 stk.)
  • 1 rulle indisk-inspireret korma (4p: 2 stk.)
  • 1 pose babyspinat
  • 2 fladbrød (3p: 3 stk., 4p: 4 stk.)
  • 1 pakke grillost (3/4p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl spinat.

Korma-karry

  1. Skær squash i tern. Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér squash i 2-3 min.

  1. Tilsæt korma-karry og evt. lidt vand, og kog op. Lad simre i 3-4 min.

  1. Snit evt. spinat groft. Tilsæt ⅔ af spinaten til gryden, og lad den simre med 1-2 min.

Fladbrød

  1. Pensl imens fladbrød med lidt vand, og lun dem i en tør pande, 10-20 sek. per side. Hold dem lune mellem to tallerkener.

Stegt grillost

  1. Skær grillost i skiver.

  1. Varm panden fra fladbrød op, tilsæt olie, og steg grillost gylden ved middel varme, 2-3 min. på hver side.

Servering

Anret korma, og top med stegt grillost og resten af spinaten. Spis lunt fladbrød til.

Print opskrift
-