Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Nem paprikagryde med kylling og kartoffelmos

4 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kyllingetern
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 2 porrer
  • 1 bæger squash i strimler
  • 1 bæger paprikasauce
  • 2 ruller kartoffelmos
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Smør
  • Evt. mælk
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne godt.

Paprikagryde
  1. Varm en gryde op med lidt olie, og brun kyllingen af i ca. 2 min. Tilsæt champignon, og lad det hele stege sammen i 2-3 min. Krydr med lidt salt.

  1. Snit imens porre i fine ringe. Kom dem i gryden sammen med squashstrimler fra bægeret, og lad det stege sammen med kylling og svampe, 2-3 min.

  1. Tilsæt paprikasaucen til gryden, og lad det hele koge i 8-10 min. Smag evt. til med lidt salt og peber.

Kartoffelmos
  1. Kom imens kartoffelmos i en anden gryde, og tilsæt 2-4 spsk. smør. Varm mosen stille og roligt op under omrøring, indtil den er gennemvarm, 3-4 min. Justér evt. konsistensen med lidt vand eller mælk, og smag til med salt inden servering.

  1. Hak persille fint, og kom i en skål. Kom også creme fraiche i en lille skål.

Servering

Servér paprikagryden sammen med kartoffelmos, og top med lidt creme fraiche og hakket persille.

-