Nudelsalat med glaskål, tempeh, forårsløg og peanutbutter
Ingredienser
- 1 lime
- 2 breve peanutbutter
- 1 pakke fuldkornsnudler
- 1 rød glaskål
- 3 forårsløg
- Halvdelen af gulerødderne
- 1 bundt kinesisk purløg
- 1 pakke tæmpeh-tern i teriyaki-marinade
Tjek at du selv har
- Olie (fx kokos- eller sesamolie)
- Salt
- Evt. soja
Glaskålene vokser hurtigt i øjeblikket, så det kan være, du har fået mere glaskål, end du kan spise i ét måltid. Skær evt. resten i stave, og læg dem i vand på køl. De holder sig et par dage, og er dejligt sprøde og lækre at snacke.
Kom borlottibønnerne i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til dag 2.
Sæt vand over til nudler, og skyl al frugt og grønt.
Halvér limefrugten, og pres saften i en lille skål. Rør saften med peanutbutter og 2-3 spsk. soja, hvis du har. Krydr ellers med salt, og justér konsistensen med vand til en tyktflydende dressing.
Kog nudlerne i saltet vand i 2 min., hæld vandet fra, og køl dem af i koldt vand. Vend dem med lidt olie.
Skræl glaskålen, og skær den i tynde strimler. Snit forårsløgene fint på skrå. Flæk gulerødderne, og skær dem i tynde skiver på skrå. Snit desuden purløget fint.
Varm en rummelig pande op, tilsæt olie, og steg gulerødderne ved høj varme i 1-2 min. Læg dem til side.
Varm panden op igen, tilsæt ny olie, og steg tempeh-ternene ved middel varme i 5-6 min. i alt. Tilsæt forårsløgene de sidste 2-3 min. af stegetiden.
Vend nudlerne med glaskål og gulerødder, og krydr med soja eller salt.
Anret nudelsalaten i skåle, og top med stegt tempeh og purløg. Dryp med peanutbutter-dressingen, og nyd.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4029,"id":"374001-STK"},{"pimId":4654,"id":"395278-STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4155,"id":"317651-500 GR"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","374001-STK","395278-STK","254001-STK","211010-4 STK","220032-4 STK","211072-STK","317651-500 GR","256002-STK","318134-STK"],"status":"ok","count":52}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=6e9ac97998d449f089774bf9cd28c7eb&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=6e9ac97998d449f089774bf9cd28c7eb&products[]=
