Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Nudler med hoisinstegt svinekød, tomat, peberfrugt og agurk

Nudler med hoisinstegt svinekød, tomat, peberfrugt og agurk

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg (i slanke både)
  • 1 pakke nudler
  • 1 pakke små strimler af svinekam
  • 1 brev hoisinsauce
  • 1 agurk (i tern)
  • 1 bakke cherrytomater (i halve)
  • 1 rød peber (i strimler)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • eddike (fx hvidvins- eller riseddike)
  • salt
  • soja

Sådan gør du

Køkkennoter: Nudler kan nemt koge for længe. Så går de helt fra hinanden og er næsten ikke til at spise. Så vær påpasselig, og kog dem hellere en smule for lidt end for meget. 

I stedet for at vende nudler og grønt inden servering, kan du servere de tilberedte grøntsager i små skåle og lade alle samle deres egen mad ved bordet.

1. Sæt vand over til nudler, fx i en elkedel. 

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Kom løgbådene i koldt vand, og lad dem trække indtil servering. 

4. Kom nudlerne i spilkogende vand med salt. Sluk for varmen, og lad dem trække under låg i 4 minutter. Rør i nudlerne, så de ikke klistrer sammen. Afdryp nudlerne i en sigte.

5. Steg imens kødet i olivenolie på en stor pande ved superhøj varme, så det får flot med stegeskorpe, 2-3 min i alt.

6. Kom hoisinsauce på kødet, og kog det kort op. Krydr med salt.

7. Vend nudlerne med agurketern, cherrytomater, peberfrugtstrimler og afdryppede løgbåde. Smag til med lidt eddike, salt og gerne lidt soja.

Servering
Server nudelsalaten i dybe tallerkener, og top med hoisinstegt svinekød.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her