Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Nudler med lynstegt grønt og tamaridressing

4 personer

Ingredienser

  • 3 hvidløgsfed
  • 2 breve tamari-sojasauce
  • 1 lime
  • 1 broccoli
  • ½ pose gulerødder
  • ½-1 grøn chili
  • 2 pakker nudler

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt
  • Evt. soja

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.

Tamaridressing

  1. Pil og pres eller riv hvidløg ned i en lille skål. Tilsæt tamari og 2-3 tsk. olie, og rør sammen. Halvér lime, og smag til med limesaft.

Nudler og lynstegt grønt

  1. Skær broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i grove stykker. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå, og skær chili i tynde ringe.

  1. Kom rigeligt spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudler trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.

  1. Varm en pande eller wok op, tilsæt olie, og steg broccoli ved høj varme i 2-3 min.

  1. Tilsæt gulerødder, og steg videre i 2 min. Tilsæt chili efter smag, og steg videre i yderligere 1-2 min. Smag til med salt eller evt. soja, hvis du har.

Servering

Anret nudler toppet med lynstegt grønt, og dryp med tamaridressing.

Print opskrift
-