Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Nudler og lynstegt grønt med ananaskraut og tamaridressing

1 personer

Ingredienser

  • Alle gulerødderne
  • 1 palermo-peberfrugt
  • 1 pak choy
  • 1 bæger ananaskraut
  • 1 lime
  • 1 pose tamari sojasauce
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 pakke fuldkornsnudler

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt
  • Sort peber
  • Evt. soja

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.

Lynstegt grønt med ananaskraut

  1. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå, og skær peberfrugt i tynde strimler. Snit pak choy groft.

  1. Varm olie op på en pande, og steg gulerødder og peberfrugt ved høj varme i 2-3 min.

  1. Skru ned til middel varme, tilsæt ananaskraut og pak choy, og steg videre i 2-3 min. Smag til med peber og salt eller evt. soja, hvis du har.

Tamari-limesauce

  1. Halvér limefrugt. Rør tamari med olie [1/2p: 2-3 spsk. | 3/4p: 3-4 spsk. | 5p: 5-6 spsk.] og ristede sesamfrø. Smag til med limesaft.

Nudler

  1. Kom rigeligt spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 min. Sluk for varmen, og lad nudler trække i vandet i 3 min. Hæld vandet fra.

Servering

Anret nudler, og top med lynstegt grønt med ananaskraut. Dryp med tamari-limesauce.

Print opskrift
-