Nuggets med ovnkartofler og sprød chop chop-salat med feta
2 personer
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- 1 pakke fjerkrænuggets
- 1 agurk
- 1 gul peberfrugt
- Resten af frilandstomaterne
- 1 pakke fetaost
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx hvidvinseddike)
- Evt. ketchup
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl grøntsagerne.
Kartofler og nuggets
Skær kartoflerne i kvarte. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og vend dem med lidt olivenolie og salt. Bag dem gyldne og møre i ovnen i 25-30 min.
Bred nuggets ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem sammen med kartoflerne de sidste 15 min., til de er sprøde og gennemvarme.
Chop chop-salat med feta
Skær agurken, peberfrugten og tomaterne i små tern.
Vend grøntsagerne med en smule olivenolie, eddike, salt og peber, og anret dem på et fad. Top med brud af feta.
Servering
Servér nuggets med ovnkartofler og chop chop-salat med feta. Giv lidt ketchup til, hvis du har.
