Nuggets med ovnkartofler og sprød chop chop-salat med feta
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- 1 pakke fjerkrænuggets
- 1 agurk
- 1 gul peberfrugt
- Resten af frilandstomaterne
- 1 pakke fetaost
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx hvidvinseddike)
- Evt. ketchup
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl grøntsagerne.
Skær kartoflerne i kvarte. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og vend dem med lidt olivenolie og salt. Bag dem gyldne og møre i ovnen i 25-30 min.
Bred nuggets ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem sammen med kartoflerne de sidste 15 min., til de er sprøde og gennemvarme.
Skær agurken, peberfrugten og tomaterne i små tern.
Vend grøntsagerne med en smule olivenolie, eddike, salt og peber, og anret dem på et fad. Top med brud af feta.
Servér nuggets med ovnkartofler og chop chop-salat med feta. Giv lidt ketchup til, hvis du har.