Okonomiyaki – grøntsagspandekager med syltede majroer og sød mayonnaise
Ingredienser
- Alle majroerne
- 1 brev mayonnaise
- ½-1 hvidkål
- 1 porre
- ½ pose gulerødder
- 1 lime
- 1 bakke æg
- 1 pose tamari-sojasauce
Tjek at du selv har
- Olie (fx raps- eller kokosolie)
- Salt
- Eddike (fx lager- eller riseddike)
- Sukker
- Mel (fx hvedemel)
Skyl frugt og grønt.
Skær majroerne i meget tynde skiver, fx på et mandolinjern, hvis du har.
Kom 1 dl eddike, ½ dl vand og 2-3 spsk. sukker i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Tilsæt majroerne, og lad dem simre i lagen i 1-2 min. Tag gryden af varmen, og lad majroerne trække indtil spisetid.
Kom mayonnaisen i en skål, og smag den til med lidt af syltelagen fra majroerne.
Snit hvidkålen fint (du skal bruge ca. 300 g til stegning), og snit porren fint. Skær gulerødderne i tynde tændstikker, eller riv dem groft. Skær limefrugten i både, og kom dem i en skål til servering.
Varm lidt olie op på en pande, og steg hvidkål og porre ved middel varme i 8-10 min. Krydr med salt undervejs.
Rør imens æggene sammen med 1 dl vand og 1½ dl mel. Justér evt. konsistensen med lidt mere mel – dejen skal være godt tyk.
Vend gulerødder og stegt hvidkål og porre i okonomiyaki-dejen.
Varm rigeligt olie op på en stor pande. Øs klatter af okonomiyaki-dej på panden, og steg små, tykke pandekager i 3-4 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde.
Kom evt. resterende snittet hvidkål i en skål, drys med lidt groft salt, og knug kålen mør og saftig i 1-2 min. Kom det i en skål til servering.
Anret okonomiyakier på tallerkener, og top med syltede majroer og evt. saltet hvidkål. Tegn streger af sød mayonnaise henover, og dryp med tamari og limesaft.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","249009-STK","298048-STK","115071-STK","311012-STK","220023-4 STK","317930-STK","422346-STK","127026-STK","421804-STK"],"count":63,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"422346-STK","pimId":4953},{"id":"127026-STK","pimId":4923},{"id":"421804-STK","pimId":4957}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=8371107d7a4a403692da166af6f37209&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115316-STK","115217-STK","115003-STK","115279-STK","115299-STK","115075-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=8371107d7a4a403692da166af6f37209&products[]=
