Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl frugt og grønt.
Skær majroerne i meget tynde skiver, fx på et mandolinjern, hvis du har.
Kom 1 dl eddike, ½ dl vand og 2-3 spsk. sukker i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Tilsæt majroerne, og lad dem simre i lagen i 1-2 min. Tag gryden af varmen, og lad majroerne trække indtil spisetid.
Kom mayonnaisen i en skål, og smag den til med lidt af syltelagen fra majroerne.
Snit hvidkålen og porren fint. Skær gulerødderne i tynde tændstikker, eller riv dem groft. Skær limefrugten i både, og kom dem i en skål til servering.
Varm lidt olie op på en pande, og steg hvidkål og porre ved middel varme i 8-10 min. Krydr med salt undervejs.
Rør imens æggene sammen med 2 dl vand og 3 dl mel. Justér evt. konsistensen med lidt mere mel – dejen skal være godt tyk.
Vend gulerødder og stegt hvidkål og porre i okonomiyaki-dejen.
Varm rigeligt olie op på en stor pande. Øs klatter af okonomiyaki-dej på panden, og steg små, tykke pandekager i 3-4 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde.
Anret okonomiyakier på tallerkener, og top med syltede majroer. Tegn streger af sød mayonnaise henover, og dryp med tamari og limesaft.