Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grøn wok med okse, tamari og quinoa

Grøn wok med okse, tamari og quinoa

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 1 okseschnitzel
  • 1 løg (hakket)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • ½ grøn chili (hakket fint)
  • 1 broccoli (i buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 squash (i tern)
  • 1 brev tamari

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du ikke har en wok, så brug en stor pande til dagens ret i stedet.

1. Sæt vand over til quinoa, fx i en elkedel.

2. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 1 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min. Afdryp evt.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten.

4. Skær kødet i strimler.

5. Varm ½ tsk. olie op i en wok, og steg løg, hvidløg, chili og oksestrimler ved god varme i 2-3 min. Tag det hele op af wokken.

6. Tilsæt endnu ½ tsk. olie til wokken, og steg broccoli og squash ved god varme, til grøntsagerne er møre, men stadig har bid, 3-4 min. Ryst godt i wokken imens.

7. Kom kød, løg og chili tilbage i wokken, tilsæt tamari, og vend det hele godt rundt. Smag til med salt og peber.

Servering
Anret qionoa i en skål, og top med den grønne wokret med oksekød og tamari.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her