Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Find en pande og en gryde frem, og skyl al grønt.
Kom oksebrystet i en gryde sammen med den tilhørende væde, og kog det op. Lad oksekødet simre under låg, til det er gennemvarmt, 7-8 min.
Skær imens peberfrugten i strimler. Pluk persillen, og hak den groft.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugten sammen med rosmarinen og skåret grønt fra bægeret i 2-3 min.
Tilsæt perlespelt, grønne oliven og ca. 2 dl vand, og kog det op. Lad retten simre i ca. 2 min., til grøntsagerne er sprødmøre, og perlespelten er gennemvarm. Smag til med salt og peber, og fjern evt. rosmarinkvisten inden servering.
Skær oksekødet i mindre stykkker, og anret det på tallerkener sammen med lidt af væden. Servér perlebyg til, og drys med persille.