Okseburger med aioli og stegte søde kartofler
4 personer
Ingredienser
- 2 bægre søde kartofler i tern
- 2 pakker burgerbøffer
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- 1 batavia-salat
- 3 tomater
- 1 agurk
- 1 rulle aioli på hvide bønner
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Søde kartofler
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Burgerbøffer
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg bøfferne brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Burgerboller
Varm burgerbollerne, 3-4 min. på en brødrister, eller varm dem i 2-3 min. i ovnen.
Klargøring af grønt og aioli
Snit salat groft. Skær tomat og agurk i skiver. Kom aiolien i en skål.
Servering
Flæk burgerbollerne, smør dem med aioli, og fyld dem med grønt og burgerbøf. Spis stegte søde kartofler til.
