Okseburger med aioli og stegte søde kartofler
5 personer
Ingredienser
- 2 bægre søde kartofler i tern
- 5 burgerbøffer
- 2 pakker burgerboller med kartofler
- 1 romaine-salat
- Alle tomaterne
- 1 agurk
- 1 rulle aioli på hvide bønner
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl grøntsagerne. Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft.
Søde kartofler
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler gyldne og møre, 6-7 min. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Burgerbøffer og boller
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg bøfferne brunede og gennemstegte, 2-3 min. per side. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Varm imens burgerbollerne 3-4 min. på en brødrister, eller varm dem 2-3 min. i ovnen.
Grønt
Snit salaten groft. Skær tomat og agurk i skiver. Kom aiolien i en skål.
Servering
Smør burgerbollerne med aioli, og fyld dem med grønt og burgerbøf. Spis stegte søde kartofler til.
