Børnenes maddag: Okseburger med røget paprika-creme og ovnfritter
Ingredienser
- 6 bagekartofler
- 2 kviste rosmarin
- 3 tomater
- ½ batavia-salat
- 1 rødløg
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- 1 rulle oksefars med grøntsager
- 1 pose røget paprika-creme
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
I dag er de voksne sendt ud af køkkenet. Hjælp kun, hvor det er nødvendigt, eller hvis du bliver spurgt – ellers er oprydning og opvask efter måltidet dagens opgave for de voksne.
Du kan også vælge at varme dine burgerboller på en brødrister, hvis du synes det er rarere. Så behøver du kun at åbne den varme ovn en gang under madlavningen.
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Skær kartofler i tynde både, og vend dem med olie på en bageplade med bagepapir. Pluk rosmarin, og drys rosmarin over kartoflerne. Krydr med salt, og bag kartoflerne sprøde og møre i ovnen, 25-30 min.
Skær tomat(er) i skiver, og del salat i blade. Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Varm burgerbolle(r) i ovnen, til de er gennemvarme i 4-5 min.
Form oksefars til 1 burgerbøf pr. person. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg burgerbøffer, til de er gyldne og gennemtilberedte, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.
Rør røget paprika-creme med 2-3 tsk. vand [5p: 3-4 tsk.], til den er let flydende.
Flæk burgerboller og smør dem med røget paprika-creme. Fyld med salat, tomat, rødløg og burgerbøf, og servér ovnfritter til.
