Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Pasta med krydret tomatsauce, kødboller og rucola

4 personer

Ingredienser

  • ½-1 rød chili
  • 3 hvidløgsfed
  • 1 pakke oksepølser med paprika og hvidløg
  • 1 pose maccheroni
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 bundt rucola

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta med krydret tomatsauce
  1. Skær chili i tynde skiver på skrå. Skær hvidløg i tynde skiver.

    Skær pølser i ca. 2 cm brede skiver.

  1. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra.

  1. Varm en stor pande eller gryde op, tilsæt olie, og steg pølser sammen med chili, til pølserne er brunede, 2-3 min.

  1. Tilsæt hvidløg, og steg i 1 min. Tilsæt skåret grønt fra bægeret og vand [1/2p: ½-1 dl | 3p: 1 dl | 4/5p: 2-2½ dl]. Kog op, og lad det simre 5 min., til grøntsagerne er kogt lidt ud. Smag til med salt og sort peber.

Servering

Anret pasta i dybe tallerkener, og top med krydret pastasauce. Drys med rucola, og servér.

-