Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Oksekød med cherrytomater, timian, spinat og parmesan

2 personer

Ingredienser

  • 2 hvidløgsfed
  • 1 bundt timian
  • 1 bakke cherrytomater på gren
  • 1 bundt new zealand-spinat
  • 1 pakke oksetern sous vide
  • 1 squash
  • 1 stykke parmesan

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Skyl grøntsager og timian.

Grønt
  1. Hak hvidløget, pluk timianen, og skær cherrytomaterne i halve. Skær spinatstilkene fint og -bladene groft.

  1. Varm en gryde op, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg hvidløg, new zealand-spinat, halvdelen af timianen og tomater i 5-6 min.

  1. Kom kødet og lagen derfra i gryden, kog op, og lad det simre ved lav varme i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.

Stegt squash
  1. Skær imens squashen i tynde strimler. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg squashen i 4-5 min. ved middelhøj varme. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret stegt squash i dybe tallerkener, top med oksegryde, drys med resten af timianen, og riv parmesan over retten.

Idékassen