Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Okseschnitzel med flødebagte kartofler og sprød salat med melon og agurk

Okseschnitzel med flødebagte kartofler og sprød salat med melon og agurk

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye udenlandske kartofler (i tynde skiver – gerne med skræl )
  • 2 bægre fløde
  • 2 hjertesalater (i grove stykker)
  • 1 agurk (i tern)
  • Resten af gulerødderne (halvdelen i strimler, resten i stave)
  • 1 galiamelon (i tern eller grove stykker)
  • 1 pose solsikkekerner
  • 1 pakke okseschnitzel

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • oregano eller timian

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C til kartoflerne.

2. Skyl og klargør kartoflerne som angivet i ingredienslisten.

3. Læg kartoffelskiverne lagvis i et ovnfast fad, og krydr med salt, peber og evt. lidt oregano eller timian.

4. Kom vand i fadet, så det dækker halvt op om kartoflerne, og hæld fløden henover. Sæt fadet i ovnen, og bag i ca. 40 min, til kartoflerne er møre.

5. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og melonen som angivet i ingredienslisten. Kom gulerodsstave i en skål til servering.

6. Vend hjertesalat og gulerodsstrimler med lidt olivenolie. Kom det på et fad, top med agurk og melon, og drys med solsikkekerner. 

7. Varm en pande op, tilsæt olivenolie, og steg kødet 1-2 min. på hver side. Krydr med salt og peber. 

Servering
Nyd okseschnitzel med flødebagte kartofler, og spis sprød salat med melon og agurk til. Servér gulerodsstave til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her