Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Oksetern med flødestuvet kål og frisk tomatsalat

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 sommerhvidkål
  • 2 bægre fløde
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 2 peberfrugter
  • 4 snackagurker
  • 1 pakke oksekød i tern
  • 1 kvist rosmarin

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Hvedemel
  • Smør
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsager og rosmarin.

Kartofler og flødestuvet kål
  1. Kom kartoflerne i kogende, saltet vand, og kog dem knapt møre under låg, ca. 8 min. Afdryp, men gem lidt vand til kålen.

  1. Snit kålen fint.

  1. Smelt 1 spsk. smør i en stor gryde. Pisk først 1 spsk. mel i, og pisk så ½-1 dl kogevand fra kartoflerne i. Kom kålen ved, og lad den simre i gryden i 6-8 min. under omrøring. Krydr med salt og peber undervejs.

  1. Tilsæt fløde til kålen, og lad den småkoge i yderligere 5-6 min. Smag til med salt og peber.

Salat og oksekød
  1. Skær tomaterne i halve, og skær peberfrugterne i små tern. Snit agurkerne i skiver, og vend det hele sammen med lidt salt, peber og god olivenolie.

  1. Sæt evt. kødet på spyd. Varm en stor pande godt op, kom olivenolie på, og steg kødet eller spyddene ved superhøj varme sammen med rosmarinkvisten i 2-4 min. i alt, eller til kødet er flot brunet og rosa i midten. Krydr med salt og peber.

Servering

Servér oksekød med stuvet kål, nye kartofler og sprød salat.

Idékassen