Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Oksetykkam med quinoa, grøn bønnesalat og lynsyltet rødløg

Oksetykkam med quinoa, grøn bønnesalat og lynsyltet rødløg

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • salt
  • sukker
  • eddike (fx lagereddike)
  • olivenolie
  • peber

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsagerne og æblet som angivet i ingredienslisten. Kom spidskålen i en skål.

2. Sæt vand over til quinoa, syltelage og bønner, fx i en elkedel.

3. Drys kålen med ¼ tsk. salt og ¼ tsk. sukker, og kram den godt.

4. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, og overhæld med 1 dl kogende vand. Kog quinoaen under låg i ca. 10 min., og lad den trække under låg i ca. 5 min. Smag til med salt.

5. Kom 1 spsk. eddike, ½ tsk. sukker og 1 spsk. kogende vand i en lille skål, og rør rundt, til sukkeret er opløst. Kom rødløget i lagen, vend det godt rundt, og lad løget trække i lagen indtil servering.

6. Hæld lagen fra kødet i en skål, og skær kødet i tern.

7. Varm 1 tsk. olie op i en (slip let-)gryde, og steg hvidløget i 1 min. Tilsæt kødet og lagen, som det har ligget i, og lad det simre i ca. 8 min. Smag til med salt og peber.

8. Kom imens bønnerne i en gryde, overhæld dem med kogende vand, og kog dem i 4-5 min. Afdryp bønnerne, og vend dem med spidskålen og æblebådene.

Servering
Anret quinoaen i en dyb tallerken, og kom oksetykkam henover sammen med væden, det er tilberedt i. Top med lynsyltet rødløg, og spis den grønne bønnesalat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her