Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

One pot-dahl med pastinak, kåltopping og raita med lime

1 personer

Ingredienser

  • 1 bæger dahl med pastinak
  • Resten af spidskålen
  • 1 æble
  • ½-1 bundt koriander
  • 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 lime

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl frugt og grønt.

Dahl

  1. Kom dahl og vand [1p: 2½ dl | 2p: 3½ dl] i en gryde. Kog dahlen op, og lad den simre i 30 min., til linserne er kogt helt møre. Tilsæt evt. mere vand undervejs, hvis dahlen koger tør. Smag til med salt og sort peber.

Kåltopping

  1. Snit spidskål fint. Skær æble i tern a 1x1 cm.

  1. Varm en pande op med olie [1p: 1 tsk. | 2p: 1 spsk.], og steg kålen mør, 3-4 min. Tilsæt æble det sidste minut af stegetiden, og krydr med lidt salt.

Raita

  1. Hak koriander fint.

  1. Vend koriander (efter smag) og skåret grønt fra bægeret sammen med yoghurt, og krydr med lidt salt og peber. Smag raitaen til med limeskal og -saft.

Servering

Anret dahlen toppet med kål, æbler og raita. Drys evt. med overskydende koriander.

Print opskrift
-