Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svinekød i flødesauce, ris og kålsalat med æble

Svinekød i flødesauce, ris og kålsalat med æble

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 spidskål (i tynde strimler)
  • 1 agurk (i små tern)
  • 1 citron (skallen revet, resten i både)
  • 1 æble (i små tern)
  • 1 løg (i små tern)
  • 1 pakke store tern af svinekam
  • 1 bæger fløde
  • 1 bundt bredbladet persille (plukket og hakket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • smør
  • mel
  • peber
  • karry

Sådan gør du

Køkkennote: Vores spidskål varierer meget i størrelsen. Hvis du synes, du har fået mere, end du kan spise, kan du evt. gemme resten. Du kan også salte det for at forlænge holdbarheden yderligere.

1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 6 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.

3. Skyl og klargør grøntsager, æble, citron og persille som angivet i ingredienslisten.

4. Vend spidskål med agurk, revet citronskal, lidt citronsaft, olivenolie og salt. Anret på et fad til servering, og top med æbletern. 

5. Varm en gryde op, tilsæt olivenolie, og steg løg og svinekød i 2-3 min. Tilsæt 1 spsk. smør (og evt. et drys karry, hvis du har), og steg i yderligere 2 min.

6. Drys 1-2 spsk. mel henover kødet, og lad det afbage kort. Kom 2-3 dl vand i gryden, og lad retten simre i 5-6 min.

7. Tilsæt fløden, og rør godt rundt. Lad retten simre videre under låg, til kødet er gennemtilberedt, ca. 2-3 min. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt, peber og evt. lidt citronsaft.

Servering 
Anret kogte ris i skåle, og kom svinekød i flødesauce med grøntsager henover. Servér kålsalat med æble til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her