Ovnstegte kyllingelår med sesam-kartofler, grønt og søde majskolber
Opskrift
Ingredienser
-
1 kyllingelår
-
1 portion kogte kartofler (i halve)
-
½-1 pose ristede sesamfrø
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
smør
-
eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis vejret og tiden er til det, kan du tilberede retten på grill. Majskolben kan du også grille, hvis du pensler den med olie eller smeltet smør først.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Rødløg, gulerødder Håndfuld 3: Kyllingelår Håndfuld 4: Kartofler, majs Fedt: Olivenolie, smør, sesam Smagsgivere: Salt, peber, timian, hvidløg, evt. eddike |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til majs, fx i en elkedel.
2. Skyl timianen, og pluk den.
3. Kom kyllingelåret på en bageplade beklædt med bagepapir, og dryp med ¼ spsk. olivenolie. Drys frisk timian henover, og krydr med salt og peber.
4. Steg kyllingelåret 45-50 min. i ovnen, til det er gennemstegt. Skru over på grill-funktion de sidste 5 min. af stegetiden, så skindet bliver sprødt og gyldent.
5. Skyl og klargør imens rødløg, kartofler, gulerødder og hvidløg som angivet i ingredienslisten.
6. Spred rødløg, kartofler og gulerødder ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og vend med hvidløg, 1 spsk. olivenolie og lidt salt. Steg det i ovnen i ca. 30 min., til grøntsagerne er møre.
7. Fjern bladene fra majskolben, og del den i 2 stykker. Kog dem i en gryde med saltet vand i 3-4 min. Hæld vandet fra, og vend majsene med ¼-½ spsk. smør.
8. Drys de bagte grøntsager med ristet sesam, og dryp evt. med et par dråber eddike.
Servering
Anret det stegte kyllingelår på en tallerken, og spis sammen med sesam-kartofler, grønt og sød majskolbe.
