Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Tag os med på ferie! Vi leverer til det meste af landet - også i sommerhusområder. Benyt alternativ leveringsadresse på din profil.

Pandebrød med bønneaioli, bøftomat og sprød radise-topping

3 personer

Ingredienser

  • 1 madagurk
  • Alle bøftomaterne
  • 1 hjertesalat
  • 1 bundt radiser
  • 1 rød chili
  • 1 lime
  • 1 brev sesamfrø
  • 1 rulle aioli på hvide bønner
  • 3 pizzadeje

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Køkkentips

Jeg skræller ikke altid madagurker, selvom deres lidt tykkere og nubrede skal godt kan indbyde til det. Jeg synes, det ekstra bid og den dejlige grønne farve passer godt i mange salater. Prøv at smage dig frem!

Inden du går igang

Skyl frugt og grønt.

Grøntsager
  1. Skær agurk i små tern (skræl den evt. først), og skær bøftomat i skiver (halvér dem evt. først). Snit hjertesalat groft.

  1. Anret det på et fad, og servér ved siden af de stegte pandebrød, eller fordel det ovenpå.

Radise-topping
  1. Nip radiser, og skær dem i skiver. Snit chili fint, og halvér lime.

  1. Vend radiser med chili, limesaft, sesamfrø og et par dråber olivenolie.

Bønneaioli
  1. Kom bønneaioli i en skål, og rør den evt. mere lind med lidt vand. Krydr med salt og peber, hvis du synes.

Pandebrød
  1. Del hver pizzadej i to, og rul dem til små fladbrød på et meldrysset bord. Pensl brødene med 1 spsk. olivenolie.

  1. Varm 2 spsk. olivenolie op på en pande, og steg fladbrød ét ad gangen, til de er gyldne og gennembagte, 1-2 min. på hver side.

Servering

Servér stegte pandebrød med bønneaioli, sprødt grønt, radise-topping og et ekstra drys sesam. Anret gerne de stegte pandebrød med aioli og grønt ovenpå, eller saml selv brødene ved bordet. Spis overskydende grønt som en salat ved siden af.

Idékassen
-