Pasta bolognese med hærvejsost og bladbeder med pære
4 personer
Ingredienser
- 1 pose maccheroni
- 2 bægre bolognese med tæmpeh
- 2 bundter farvede bladbeder
- 2 pærer
- 2 stykker hærvejsost
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta, og skyl bladbeder og pære.
Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra.
Kom bolognesen i en gryde, og varm den op ved middel varme i 8-10 min. Rør i retten undervejs.
Skær bladbedestænglerne helt fint og -bladene groft. Skær pærerne i tern.
Vend pære og bladbeder med 3 spsk. olivenolie, 2 spsk. eddike, salt og peber.
Servering
Anret pastaen i skåle, og fordel bolognesen over. Riv ost over den varme ret, og spis bladbeder med pære til.
