Pasta bolognese med rucola og pæresalat
4 personer
Ingredienser
- 1 rulle ragù-bolognese
- 1 pære
- 1 bundt rucola
- 1 pose solsikkekerner
- 1 brev vinaigrette med olivenolie og æblecidereddike
- 2 pakker frisk bigoli-pasta
- 2 stykker hærvejsost
Tjek at du selv har
- Salt
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
Bolognese
Kom bolognese i en gryde, og kog den igennem i 7-8 min.
Pæresalat
Skær pære i små tern, og vend sammen med rucola og solsikkekerner i en salatskål.
Ryst brevet med vinaigrette, og dryp vinaigrette over salaten.
Pasta og hærvejsost
Kom pasta i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente i 3-4 min. Dræn vandet fra.
Riv imens hærvejsost, og kom i en skål til servering.
Servering
Anret pasta i dybe tallerkener, og top med bolognese og hærvejsost. Servér pæresalat til.
