Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Pasta i cremet tomatsauce med timian, sprødstegt grillost og snitbønner

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose maccheroni
  • 1 bundt flade bønner (4p: 2 stk.)
  • 1 squash
  • 1 løg
  • 2 hvidløgsfed (3/4p: 3 stk.)
  • 3-4 stilke timian (3/4p: 4-5 stilke)
  • 1 pakke grillost (3/4p: 2 stk.)
  • 1 karton mosede tomater (3/4p: 2 stk.)
  • 1 bæger fløde

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta

  1. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.

Klargøring af grønt

  1. Skær imens bønner i stykker på 3-4 cm. Skær squash i tern. Halvér løg, og skær løg og hvidløg i tynde skiver. Hak halvdelen af timianen fint, og læg til side til bønner.

Stegt grillost i cremet tomatsauce

  1. Skær grillost i tern på ca. 2x2 cm.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg grillost gylden ved middel varme, 2-3 min. på hver side.

  1. Varm imens en gryde op, tilsæt olie, og steg squash gylden, 2-3 min.

  1. Tilsæt hvidløg, løg og hele timianstilke, og steg i 1 min.

  1. Tilsæt mosede tomater og fløde, og kog op. Læg låg på, og lad retten simre, til alt er mørt, 7-8 min.

  1. Tilsæt den stegte grillost, og lad den simre med 1 min. Smag til med salt og sort peber.

Bønner

  1. Kog bønnerne møre i rigeligt, saltet vand, 7-8 min. Hæld vandet fra.

  1. Vend bønner med den finthakkede timian, og smag til med olivenolie, lidt eddike og sort peber.

Servering

Top pastaen med cremet tomatsauce med grillost. Spis marinerede bønner til.

Print opskrift
-