Pasta i rød mojo med mozzarella og squash
Ingredienser
- 1 fed hvidløg
- 1 rød palermo-peberfrugt
- 1 pose solsikkekerner
- 2 poser maccheroni
- 1 rødløg
- 1 squash
- 1 pakke mozzarella
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sæt vand over til pasta, og tag mozzarellaen ud fra køl. Skyl alt grønt.
Pil hvidløget, og skær peberfrugten i grove stykker.
Varm olie op på en pande, og steg peberfrugten ved middelhøj varme i 5-6 min., til den er helt blød og gerne branket i kanten. Tilsæt ¼-½ tsk. salt samt solsikkekerner og det hele hvidløg, og steg videre i 1 minuts tid.
Blend peberfrugt, solsikkekerner og hvidløg med ½ dl olivenolie og 2-3 spsk. eddike, til du har en ensartet og glat mojo. Smag til med salt, peber og evt. mere eddike.
Kog pastaen al dente i gavmildt saltet vand i ca. 10 min. Sigt vandet fra.
Pil imens rødløget, og skær det samt squashen i grove tern.
Tør panden fra mojo af. Varm ny olie op på panden, og steg rødløg og squash i 4-5 min., til det er blødt. Vend grøntsagerne med pastaen, og smag til med salt og peber.
Bryd eller skær mozzarellaen i mundrette stykker.
Anret pasta med squash og rødløg i skåle, og top med rød mojo og mozzarella.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["298036-STK","100076-STK","421224-STK","242005-STK","125288-STK","115031-STK","421223-STK","249007-500 GR","299006-STK","125157-STK"],"count":78,"facets":null,"product_data":[{"id":"298036-STK","pimId":2738},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"242005-STK","pimId":4801},{"id":"125288-STK","pimId":4211},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"249007-500 GR","pimId":3619},{"id":"299006-STK","pimId":2528},{"id":"125157-STK","pimId":2316}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=920f7484906b48f0af9fc5f7eff08abe&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115104-STK","115004-STK","115116-STK","115221-STK","115077-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115077-STK","pimId":2260}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=920f7484906b48f0af9fc5f7eff08abe&products[]=
