Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Majspasta med spinat og tomatsalat

Majspasta med spinat og tomatsalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke majspasta
  • 1 løg (hakket eller snittet fint)
  • 1 pose spinat (ribbet og snittet groft)
  • 1 glas cherrytomatsauce
  • 1 rebellion-tomat (i tynde skiver)
  • Resten af lollo bionda-salaten (i grove stykker)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx rødvins- eller æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Til denne opskrift skal du bruge rebellion-tomat. Rebellion-tomaterne er lidt "krøllede" omkring stilken, som man kender det fra bøftomater, og de er måske også lidt grønne i skindet, selv om de er helt modne

1. Sæt vand over til pasta, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Kom pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog pastaen al dente, 7-9 min. Dræn vandet fra.

4. Varm panden op igen, tilsæt olivenolie, og sautér løg, til det er klart i farven, 3-4 min.

5. Kom spinaten på panden, og steg videre, til den falder let sammen, 2-3 min.

6. Tilsæt cherrytomatsauce til panden, og kog ind, til spinaten er helt mør, 2-3 min. Smag til med salt og sort peber.

7. Vend imens tomatskiver og salat med 3-4 spsk. olivenolie, 2-3 spsk. eddike og lidt salt. 

Servering
Fordel pastaen i dybe tallerkener, og top med spinat i tomatsauce. Servér tomatsalaten ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her