Pasta med kyllingebolognese
Opskrift
5 personer
Ingredienser
-
2 pakker kyllingeoverlår u/ben
-
2 stængler bladselleri (i små tern)
-
1 kvist rosmarin (plukket og hakket)
-
2 poser maccheroni
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne og rosmarinen som angivet i ingredienslisten.
2. Skær kyllingekødet i små tern.
3. Varm lidt olie op i en stor gryde, og brun kyllingekødet, 2-3 min.
4. Kom rødløg, bladselleri og gulerødder i gryden, og steg i 3-4 min.
5. Tilsæt tomater, hvidløg og rosmarin, kog op, og lad saucen simre under låg i 20 min. – tilsæt evt. lidt vand, så der er væske nok til en god saucekonsistens. Smag til med salt og peber.
6. Sæt vand over til pasta.
7. Kom pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog pastaen al dente, ca. 10 min. Afdryp.
Servering
Anret pasta i dybe tallerkener, top med kyllingebolognese, og nyd.
