Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pasta med hakkebøf, rustik tomatsauce og mozzarella

1 personer

Ingredienser

  • 1-2 hvidløgsfed
  • 1 burgerbøf
  • 1 flaske mosede tomater
  • 1 palermo-peberfrugt
  • 1 squash
  • 1 pakke mozzarella
  • 1 pose conchiglioni-pasta

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Sukker
Køkkentips

Når du skal grille eller stege så mange grøntsager, kan du alternativt vælge at grille dem i ovnen. Tænd da ovnen på 220 °C med grilleffekt, og bred alle grøntssagerne ud på en bageplade med bagepapir. Dryp dem med olivenolie, og krydr dem med salt, og grill dem møre i ovnen i 2-4 min. på hver side. – husk at holde øje undervejs!

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne.

Hakkebøf og tomatsauce
  1. Pil hvidløget, og snit det i tynde skiver.

  1. Varm en stor pande op, tilsæt olie, og steg bøffen ca. 3 min. på hver side, til den er gennemstegt. Steg hvidløget med de sidste 2-3 min. Krydr med salt og peber, og tag bøffen af panden.

  1. Kom mosede tomater på panden, kog op, og lad saucen simre i 5-6 min. Krydr med salt, peber og et nip sukker.

Lun salat med mozzarella
  1. Skær peberfrugt og squash i skiver, og pensl dem med olivenolie. Varm en grillpande op (eller en normal pande), og grill grøntsagerne i 4-6 min., til de har taget farve og er møre (se køkkentip). Krydr med salt.

  1. Anret de varme grøntsager på et fad eller en tallerken, top med brud af mozzarella, dryp med olivenolie, og krydr med peber.

Pasta
  1. Kog pastaen al dente i saltet vand i ca. 10 min. Dræn vandet fra, og vend den med tomatsaucen.

  1. Vend pastaen med tomatsauce lige inden spisetid, og smag til med salt og peber.

Servering

Nyd pasta med tomatsauce og hakkebøf, og spis lun salat med mozzarella til.

Idékassen