Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Pasta med minibøffer i tomatsauce med grøn salat

1 personer

Ingredienser

  • 2 hvidløgsfed
  • 1 rulle oksefars med grøntsager
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • 1 glas tomater med basilikum
  • 1 pose conchiglioni
  • 1 grøn salat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Evt. sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Minibøffer i tomatsauce

  1. Pil og skær hvidløg i tynde skiver.

  1. Form farsen til 4 minibøffer. Varm en pande op, tilsæt olie, og brun minibøffer på begge sider, ½-1 min. på hver side. Krydr med lidt salt undervejs.

  1. Tilsæt hvidløg og rosmarinkvist, og steg videre i 1 min. Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg i yderligere 1 min.

  1. Tilsæt tomatsauce og 1-2 dl vand, og kog op. Lad saucen simre, til grøntsagerne er møre, 4-5 min. Smag til med salt og evt. peber. Fjern evt. rosmarinkvist inden spisetid.

Pasta

  1. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.

Salat

  1. Snit imens salat groft, og vend med lidt olivenolie og en smule eddike i en salatskål.

Servering

Anret pasta med minibøffer i tomatsauce ovenpå. Spis grøn salat til.

Print opskrift
-